第186章 这么多的肉要怎么存储
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韩涛和阿泰一起处理着这只大鳄鱼。
那些内脏不能随便扔在地上，这样的话到时候会腐烂，引来很多蚊虫，可能在海岛上传播疾病。
为了处理这些内脏，最好的办法就是埋进土里，在这种环境之下，要不了多久就会腐烂分解。
阿泰就地挖了一个半米深的小土坑，把内脏全都扔了进去，这样掩埋的话这些内脏最后都成为土壤里的肥料。
等到徐智秀和岑诗雨她们过来。
阿泰这边已经把鳄鱼分成了一条条的肉块，为了尽可能地减轻重量，甚至连骨头都给剔了。
几个人齐心合力，一共用了两趟，把这些鳄鱼肉全都运回了山洞。
到了山洞里，看着堆成一座小山一样的鳄鱼肉，用韩涛自己的话来讲，这简直就跟杀年猪差不多，杀一头年猪得到的肉还不一定有这么多。
突然间得到这么多的肉，接下来就有一个严重的问题，该怎么保存。
这么多肉三五天是吃不完的，起码能够供大家吃上半个月，而海岛上的天气炎热潮湿，新鲜的肉用不了几个小时就会腐烂。
山洞里，大家都在为这个问题而犯难。
岑诗雨说道：“我去过国内外很多地方，了解过很多当地的习俗，绝大部分地方保存肉类的办法无外乎腌制、烟熏、烘烤或者风干，也许我们也可以这样。”
徐智秀说道：“其实在我们国家，每家每户都喜欢腌制泡菜，只要有盐和酱料的话，腌制确实是一种很好的保存食物的办法。”
说到后面，徐智秀的声音渐渐小了下去，还摇起了头，表示腌制这种办法不行，因为盐才是岛上的大问题，现在每天能靠着在海滩上捡回来一些海盐结晶就已经很难得了，哪里还能弄来那么多的盐来腌肉。
见大家都一副愁眉苦脸的样子，林婉清说道：“如果我们不需要保存那么久，仅仅只是几天或者十来天的时间，是不是只用烟熏也能够做到呢。”
“我也觉得，不管怎么说总得试试。”
韩涛点着头，赞同林婉清的说法，他也觉得烟熏的办法说不定能够奏效。
毕竟这些肉不需要保存那么长的时间，现在岛上一共六个人，四个女人加上自己和阿泰。
女人们的食量不算太大，但两个男人的食量还是很惊人的，每天都要消耗不少食物，这些鳄鱼肉差不多也就能撑个十来天，不需要考虑保存太久。
“那我们就试一试？”
林婉清征询着大家的意见。
“可以。”
“我同意。”
“就用烟熏的办法。”
见大家都表示赞同，韩涛拍板道：“行，既然大家都同意，我们就开始着手做熏肉吧。”
有了做熏肉的打算，接下来就是采取行动。
先是在山洞外面的地上挖了一个火坑，往坑里倒入一些草木灰铺在底部，然后将木柴扔进坑里面烧。
等到木柴燃起来之后，再放上一些湿树叶，这样就有浓浓的白烟冒出来。
接着再在火坑上面搭一个坚固的木头架子，把那些一条条的鳄鱼肉挂在木架上。
这样只要下面的烟火不灭，就一直会有青烟熏烤上面的肉，久而久之那些肉被熏烤之后就会颜色变深，光泽油亮。
为了让熏制的效果更好，阿泰还找来一堆棕榈树叶，把木头架子盖住。
这样那些鳄鱼肉就被封在了里面，一方面能遮风挡雨，一方面让这些肉处于一个密封的环境中。
等到做完这一切，大家全都累得瘫坐在地上。
“终于……完成了！”
韩涛撑开双手，用力地伸了一个懒腰。
今天这一天下来，又是干活，又是斗鳄鱼，又是制作熏肉，实在让他累得连抬手的力气都没了。
其他人也都没有好到哪里去，每个人都是疲惫不堪。
而且今天外面还下着大雨，大家全都成了落汤鸡。
韩涛担心有人感冒，特地让阿泰去弄来了更多的木柴，尽可能把山洞里的火烧得更旺一些，把大家全都叫进来一起烤火。
“这么多肉，够我们吃很长一段时间了。”韩涛感叹道。
徐智秀在一旁掩嘴笑道：“放心吧，有你和阿泰在，应该撑不了太久。”
林婉清好奇地看着韩涛，从他要留下那块肥油起，她就在猜测韩涛要用那块肥油做什么。
“你该不会是想要用那块脂肪来炼油吧？”
“确实是要炼油。”
“啊。”
在林婉清的想法中，现在海岛上的生活还算过得去，物质条件不算太差，用鳄鱼的脂肪来炼油，这种油只怕会很腥难以食用，没必要这么做。
韩涛却是挤眉笑了起来，“炼油只是第一步。”
“第一步，那你还想干嘛？”林婉清感到好奇。
其他人也都满怀好奇地看着韩涛。
韩涛一脸得意，这个时候有意要在大家面前显摆一下，不急不忙地说道：“谁说油脂只能用来吃？别忘了咱们不是还有一盏壁灯吗，到时候油是可以用来点的。”
徐智秀想起那盏铜制壁灯，差点把这东西忘了。
捡回来那盏壁灯之后到现在都没有用过，因为那灯是需要油的，它本身烧的是煤油，现在岛上没有煤油，说不定动物的油脂也可以燃烧。
到时候把这盏壁灯挂在山洞里，晚上就能为大家提供照明，也就不需要一整晚都守着火堆了。
“这是个好主意！”
徐智秀开心地对着韩涛笑了。
韩涛这下更加得意起来，说道：“除了当做燃料，油脂还可以用来制作肥皂啊。”
“肥皂？”
“没错，就是肥皂。”
韩涛本身就是理科生，对于用脂肪来制作肥皂的原理再清楚不过。
众人里面，其他几个女人都是知道肥皂是由脂肪制作的，只是不懂得其中的原理。
袁青则是完全不知道这回事，睁大眼睛疑惑地看着韩涛，“肥油可以做成肥皂？”
“油脂加上碱就会发生皂化反应，最终形成肥皂。”
“呃……我有点听不懂。”
林婉清看向韩涛，问道：“油脂是有了，可碱去哪里弄？”
韩涛看了一眼火堆，那表情相当之嘚瑟，“草木灰啊，草木灰就是最好的天然碱，你知道人类历史上第一块肥皂是怎么制作出来的吗，就是早期的人类在烤肉的时候，油脂滴落到了草木灰上被发现的。”
“切，有什么好嘚瑟的。”
林婉清看不惯韩涛那得意洋洋的表情，嘴里轻嗤了一句。
徐智秀却是一脸开心的笑容，挽着林婉清的手臂说道：“你就让他吧。”
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那些内脏不能随便扔在地上，这样的话到时候会腐烂，引来很多蚊虫，可能在海岛上传播疾病。
为了处理这些内脏，最好的办法就是埋进土里，在这种环境之下，要不了多久就会腐烂分解。
阿泰就地挖了一个半米深的小土坑，把内脏全都扔了进去，这样掩埋的话这些内脏最后都成为土壤里的肥料。
等到徐智秀和岑诗雨她们过来。
阿泰这边已经把鳄鱼分成了一条条的肉块，为了尽可能地减轻重量，甚至连骨头都给剔了。
几个人齐心合力，一共用了两趟，把这些鳄鱼肉全都运回了山洞。
到了山洞里，看着堆成一座小山一样的鳄鱼肉，用韩涛自己的话来讲，这简直就跟杀年猪差不多，杀一头年猪得到的肉还不一定有这么多。
突然间得到这么多的肉，接下来就有一个严重的问题，该怎么保存。
这么多肉三五天是吃不完的，起码能够供大家吃上半个月，而海岛上的天气炎热潮湿，新鲜的肉用不了几个小时就会腐烂。
山洞里，大家都在为这个问题而犯难。
岑诗雨说道：“我去过国内外很多地方，了解过很多当地的习俗，绝大部分地方保存肉类的办法无外乎腌制、烟熏、烘烤或者风干，也许我们也可以这样。”
徐智秀说道：“其实在我们国家，每家每户都喜欢腌制泡菜，只要有盐和酱料的话，腌制确实是一种很好的保存食物的办法。”
说到后面，徐智秀的声音渐渐小了下去，还摇起了头，表示腌制这种办法不行，因为盐才是岛上的大问题，现在每天能靠着在海滩上捡回来一些海盐结晶就已经很难得了，哪里还能弄来那么多的盐来腌肉。
见大家都一副愁眉苦脸的样子，林婉清说道：“如果我们不需要保存那么久，仅仅只是几天或者十来天的时间，是不是只用烟熏也能够做到呢。”
“我也觉得，不管怎么说总得试试。”
韩涛点着头，赞同林婉清的说法，他也觉得烟熏的办法说不定能够奏效。
毕竟这些肉不需要保存那么长的时间，现在岛上一共六个人，四个女人加上自己和阿泰。
女人们的食量不算太大，但两个男人的食量还是很惊人的，每天都要消耗不少食物，这些鳄鱼肉差不多也就能撑个十来天，不需要考虑保存太久。
“那我们就试一试？”
林婉清征询着大家的意见。
“可以。”
“我同意。”
“就用烟熏的办法。”
见大家都表示赞同，韩涛拍板道：“行，既然大家都同意，我们就开始着手做熏肉吧。”
有了做熏肉的打算，接下来就是采取行动。
先是在山洞外面的地上挖了一个火坑，往坑里倒入一些草木灰铺在底部，然后将木柴扔进坑里面烧。
等到木柴燃起来之后，再放上一些湿树叶，这样就有浓浓的白烟冒出来。
接着再在火坑上面搭一个坚固的木头架子，把那些一条条的鳄鱼肉挂在木架上。
这样只要下面的烟火不灭，就一直会有青烟熏烤上面的肉，久而久之那些肉被熏烤之后就会颜色变深，光泽油亮。
为了让熏制的效果更好，阿泰还找来一堆棕榈树叶，把木头架子盖住。
这样那些鳄鱼肉就被封在了里面，一方面能遮风挡雨，一方面让这些肉处于一个密封的环境中。
等到做完这一切，大家全都累得瘫坐在地上。
“终于……完成了！”
韩涛撑开双手，用力地伸了一个懒腰。
今天这一天下来，又是干活，又是斗鳄鱼，又是制作熏肉，实在让他累得连抬手的力气都没了。
其他人也都没有好到哪里去，每个人都是疲惫不堪。
而且今天外面还下着大雨，大家全都成了落汤鸡。
韩涛担心有人感冒，特地让阿泰去弄来了更多的木柴，尽可能把山洞里的火烧得更旺一些，把大家全都叫进来一起烤火。
“这么多肉，够我们吃很长一段时间了。”韩涛感叹道。
徐智秀在一旁掩嘴笑道：“放心吧，有你和阿泰在，应该撑不了太久。”
林婉清好奇地看着韩涛，从他要留下那块肥油起，她就在猜测韩涛要用那块肥油做什么。
“你该不会是想要用那块脂肪来炼油吧？”
“确实是要炼油。”
“啊。”
在林婉清的想法中，现在海岛上的生活还算过得去，物质条件不算太差，用鳄鱼的脂肪来炼油，这种油只怕会很腥难以食用，没必要这么做。
韩涛却是挤眉笑了起来，“炼油只是第一步。”
“第一步，那你还想干嘛？”林婉清感到好奇。
其他人也都满怀好奇地看着韩涛。
韩涛一脸得意，这个时候有意要在大家面前显摆一下，不急不忙地说道：“谁说油脂只能用来吃？别忘了咱们不是还有一盏壁灯吗，到时候油是可以用来点的。”
徐智秀想起那盏铜制壁灯，差点把这东西忘了。
捡回来那盏壁灯之后到现在都没有用过，因为那灯是需要油的，它本身烧的是煤油，现在岛上没有煤油，说不定动物的油脂也可以燃烧。
到时候把这盏壁灯挂在山洞里，晚上就能为大家提供照明，也就不需要一整晚都守着火堆了。
“这是个好主意！”
徐智秀开心地对着韩涛笑了。
韩涛这下更加得意起来，说道：“除了当做燃料，油脂还可以用来制作肥皂啊。”
“肥皂？”
“没错，就是肥皂。”
韩涛本身就是理科生，对于用脂肪来制作肥皂的原理再清楚不过。
众人里面，其他几个女人都是知道肥皂是由脂肪制作的，只是不懂得其中的原理。
袁青则是完全不知道这回事，睁大眼睛疑惑地看着韩涛，“肥油可以做成肥皂？”
“油脂加上碱就会发生皂化反应，最终形成肥皂。”
“呃……我有点听不懂。”
林婉清看向韩涛，问道：“油脂是有了，可碱去哪里弄？”
韩涛看了一眼火堆，那表情相当之嘚瑟，“草木灰啊，草木灰就是最好的天然碱，你知道人类历史上第一块肥皂是怎么制作出来的吗，就是早期的人类在烤肉的时候，油脂滴落到了草木灰上被发现的。”
“切，有什么好嘚瑟的。”
林婉清看不惯韩涛那得意洋洋的表情，嘴里轻嗤了一句。
徐智秀却是一脸开心的笑容，挽着林婉清的手臂说道：“你就让他吧。”
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